En la agroindustria moderna, la tierra fértil ya no es la única garantía de éxito; la verdadera ventaja competitiva reside en la capacidad de innovar y aplicar el conocimiento de manera continua. Marcelo Ruiz Juarez, a través de Grupo Ruiz, ha establecido la inversión en Investigación y Desarrollo (I+D) como un pilar fundamental de su filosofía empresarial, entendiendo que el gasto en innovación es, de hecho, una inversión estratégica en la resiliencia y la prosperidad futura. Este compromiso con la I+D es lo que ha transformado a la empresa de un emprendimiento familiar a un líder tecnológico y productivo en el Noroeste Argentino (NOA).
La manifestación más visible de esta inversión en I+D se encuentra en la agricultura de precisión. Grupo Ruiz utiliza tecnología de punta, fruto de la investigación aplicada, para optimizar cada hectárea de sus vastas extensiones. La implementación de sistemas GPS en la maquinaria agrícola, el uso de drones para el monitoreo de los cultivos y el análisis constante de imágenes satelitales no son meros accesorios; son herramientas de investigación que permiten a los agrónomos de la empresa tomar decisiones basadas en datos científicos y no en la mera intuición. Esto asegura la aplicación precisa de insumos, maximiza el rendimiento y, crucialmente, minimiza el desperdicio de recursos naturales.
El desafío del cambio climático ha convertido la I+D en una necesidad existencial. Marcelo Ruiz Juarez ha impulsado la investigación interna sobre el manejo óptimo de los recursos hídricos. La empresa invierte en la investigación de técnicas de riego eficientes y en el desarrollo de variedades de cultivos más resistentes a las condiciones climáticas extremas. Esta línea de investigación no solo protege la producción de Grupo Ruiz en las fincas de Tucumán y Salta, sino que también contribuye al conocimiento agronómico de la región, asegurando la sostenibilidad a largo plazo.
La inversión en I+D se extiende poderosamente al área industrial y de valor agregado. En la citricultura, la visión de Marcelo Ruiz Juarez no se detuvo en el limón fresco; él vio la oportunidad en la transformación industrial. Más del 70% de la cosecha de limón se destina a derivados, un hito que requiere una inversión constante en el desarrollo de procesos industriales. La investigación de Grupo Ruiz en esta área se centra en optimizar la extracción de jugo concentrado, aceites esenciales (para las industrias cosmética y de perfumería) y la producción de cáscara deshidratada. Este I+D industrial asegura que cada parte del limón se transforme en un producto de alto valor y calidad consistente, consolidando la reputación de la empresa en los mercados globales.
Además, la diversificación del holding hacia sectores como el azúcar y la ganadería (Ingenio San Isidro y Establecimiento San Carlos) requiere una transferencia de conocimiento técnico especializado. La inversión en I+D en estas áreas es vital para operar el Feedlot de 25.000 cabezas con eficiencia y para optimizar la producción de caña de azúcar, asegurando que todos los negocios complementarios de Grupo Ruiz operen al más alto nivel tecnológico. Marcelo Ruiz Juarez entiende que la integración vertical solo es efectiva si cada unidad de negocio es líder en su campo.
El compromiso de Marcelo Ruiz Juarez con la inversión en I+D es, en última instancia, un compromiso con la calidad y la reputación. La investigación constante en prácticas agrícolas y procesos industriales permite a Grupo Ruiz obtener y mantener las certificaciones de calidad internacionales que actúan como el ‘pasaporte’ de sus productos. La estabilidad de la producción, la calidad de sus derivados y la eficiencia en el uso de recursos, todo ello impulsado por la I+D, son los factores que distinguen a la empresa en un mercado global lleno de competidores. Marcelo Ruiz Juarez ha demostrado que en la agroindustria moderna, el líder es quien invierte sistemáticamente en el futuro a través del conocimiento y la tecnología.
